Koka trauki ir iecienīti mūsdienu ģimeņu vidū to dabiskās,{0}}videi draudzīgās un mīkstās tekstūras dēļ. Tomēr nepareiza lietošana un kopšana var ne tikai saīsināt tā kalpošanas laiku, bet arī apdraudēt veselību. Tāpēc ļoti svarīgi ir apgūt pareizu lietošanu un kopšanu.
Pirmkārt, izvairieties no koka galda piederumu ilgstošas pakļaušanas augstām temperatūrām vai taukainiem ēdieniem. Koksne viegli deformējas un saplaisā, pakļaujot to augstām temperatūrām, un eļļa viegli iekļūst koksnes graudos, izraisot krāsas maiņu un pat baktēriju augšanu. Pasniedzot karstu ēdienu, ieteicams izmantot katliņu turētāju, bet taukainiem ēdieniem izmantot no citiem materiāliem izgatavotus traukus. Turklāt koka traukus nevajadzētu karsēt mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, lai izvairītos no nevienmērīgas karsēšanas radītiem bojājumiem.
Otrkārt, tīrot koka traukus, izvairieties no to ilgstošas mērcēšanas vai spēcīgu mazgāšanas līdzekļu lietošanas. Ieteicams maigi berzt ar siltu ūdeni un neitrālu mazgāšanas līdzekli, pēc tam nekavējoties nosusināt ar mīkstu drāniņu, lai novērstu atlikušo mitrumu un pelējumu. Nekad neizmantojiet cietus tīrīšanas instrumentus, piemēram, tērauda vilnu, jo tie var saskrāpēt virsmu. Noturīgus traipus uz galda piederumiem viegli berzējiet ar cepamās sodas un ūdens pastu, pēc tam rūpīgi noskalojiet ar tīru ūdeni.
Apkopes nolūkos koka trauki ir regulāri jāieeļļo, lai saglabātu to spīdumu un ūdensizturību. Varat izmantot -pārtikas minerāleļļu vai specializētu koka kopšanas eļļu. Vienmērīgi uzklājiet uz galda piederumiem, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties un pēc tam noslaukiet lieko eļļu ar mīkstu drāniņu. Uzglabājiet labi vēdināmā, sausā vietā, lai izvairītos no mitruma, kas var izraisīt pelējumu vai deformāciju. Ja tas netiek lietots ilgāku laiku, uzklājiet plānu eļļas kārtiņu un noslēdziet galdu.
Īsāk sakot, koka trauku pareiza lietošana un kopšana ne tikai pagarina to kalpošanas laiku, bet arī saglabā izskatu un higiēnu. Ar zinātniskām metodēm koka trauki kļūs par izturīgu un veselīgu galda pavadoni.